Все о меде

Разнообразие сортов меда

2013-02-06T23:42:20Z

Мед делится на цветочный и падевый. Цветочный мед бывает монофлерный, переработанный из нектара одного вида главнейших медоносных растений (гречиха, липа, акация белая, кипрей, подсолнечник, эспарцет, фацелия и др.) и полифлерный, переработанный из нектара различных медоносов. Понятно, абсолютно монофлерные сорта меда, то есть собранные с цветов определенного вида растения, встречаются редко. Однако для определения того или другого сорта меда достаточно, чтобы в нем преобладал нектар какого-нибудь одного растения, например, в липовом меде — нектар липы. Незначительные примеси нектара других медоносных растений не очень влияют на специфический аромат, цвет и вкус данного сорта меда. К полифлериым медам относятся луговой, степной, фруктовый, горно-таежный.

Перга

2013-02-08T20:24:47Z

Ценнее пыльцы в питательном отношении только перга. «Пчелиный хлеб», как говорили о нем в древности. Для ее изготовления пчелы забивают пыльцой ячейки сотов. И там, через некоторое время, под действием ферментов меда, секретов желез пчел и других факторов превращается в ценнейшее белковое вещество.

Мед, его свойства и сорта

2013-01-27T20:08:39Z

Сладкий,ароматный, янтарный мед,-пища богов,амброзия. И самый лучший способ заморить червячка, ни на грамм при этом не располнев.Ну, почти не располнев... Хороший мед любой фигуры стоит. Это же такая вкуснотища...

Замечательные свойства меда

2013-02-06T23:32:29Z

В настоящее время доказано, что каждая капли меда содержит более 100 различных и весьма важных для организма веществ. Пчелиный мёд — это почти чистые глюкоза и левулеза, поэтому он является полезнейшим продуктом питания. Известно, что атлеты и спортсмены едят мед перед состязаниями или в перерывах между ними, чтобы быстро восстановить израсходованную мышечную энергию. С той же целью врачи рекомендуют мед, особенно с витаминами С и группы В, старым людям и детям, нуждающимся в быстром восстановлении сил.

«Королевское желе»

2013-02-11T21:17:17Z

«Королевское желе» - так когда-то называли маточное молочко, за его высокую питательную ценность. А еще за то, что из-за своей дороговизны оно было доступно лишь королю и вельможам. Сбор маточного молочка - дело весьма хлопотное. Ведь его пчелы выделяют лишь для питания своих личинок и матки.

Пыльца в питании детей

2013-02-17T22:44:53Z

Сначала ответим на вопрос — «Можно ли вообще принимать пыльцу детям?» Ответ — да, можно. Но нужно иметь в виду, что: во-первых, нужно предварительно начинать с очень маленьких порций пыльцы (1/10 от дозы взрослого), чтобы предотвратить возможную аллергическую реакцию.

Пчелы делают мед

2013-02-06T23:25:07Z

Для (выработки 1 кг меда пчела должна посетить примерно 10 млн. медоносных цветов. Своим хоботком она собирает нектар и наполняет им медовый желудочек, затем летит в свой улей.
Пчела проходит через леток мимо пчелиной стражи, бдительно и зорко следящей за тем, чтобы чужая пчела иди другое насекомое не проникли в улей. В улье пчелу встречают ее крылатые сестры — приемщицы нектара., Они освобождают сборщицу от нектара и некоторое время хранят его в своем медовом желудочке, где нектар продолжает подвергаться сложной, переработке, начавшейся еще в желудочке пчелы-сборщицы.

О некоторых свойствах прополиса

2013-02-25T21:22:11Z

При лечении людей нельзя назначать больше 15-20 капель 5%-ного спиртового раствора прополиса, если пациент весит 60-70 кг. Увеличение этой дозы может привести к плохим последствиям.

Детская страничка

2013-04-07T14:36:43Z

В саду – пчельник, в пчельнике – ульи, в ульях – соты, в сотах – ячейки, в ячейках – или мед, или крошечные белые яички, а в яичках? В яичках - пчелиная детва, будущие пчелы. Лежат они там, как в колыбельке, тепло и мягко, спят крепко-крепко, не шелохнутся. Но вот очнулась одна малютка, зашевелилась; скорлупка яичная вокруг нее лопнула, распалась. И что же было там? - Была не настоящая еще пчела, а личинка, маленький белый червячок с кольчатым телом и роговой головкой.

Только высунулась личинка из колыбельки, - взрослая пчела-няня уж тут как тут: нажевала нежной медовой жижи и капает хоботком в рот личинке. Глотает личинка и растет, и крепнет.

Прошла неделя - и пора ей куколкой стать, окуклиться. Выпустила она из нижней губы паутинку и давай обвивать вокруг себя. Глядь - совсем завернулась, что в одеяльце, и не видать вовсе.

- Ишь ты, плутовка! В кокон завернулась, баиньки опять захотелось? - сказала пчела-няня.

- Ну ладно, спи на здоровье; да чтобы никто не мешал, пожалуй, еще сверху крышкой на кроем.

Взяла воску, да и замазала ячейку. И спит куколка под восковой крышкой; спят рядом в других ячейках другие куколки, которых их няни такими же крышками накрыли. Проходит опять неделя, проходит другая. Вдруг - стук-стук! Кто там стучится, кто скребет?

- А первая куколка, после долгого сна, первая же проснулась и на волю хочет. Только она те перь уже не куколка, а настоящей пчелой стала, с глазами и хоботком, с ножками и крылья ми. Прокусила кусальцами крышку над собою, просунула вверх передние ножки, уперлась задними в дно ячейки и выползла вон.

- А, здравствуй, милая! Как спала? - сказала ей пчела-няня. - Да какая же ты мохнатая! Ну значит, так тебе и быть Мохнаткой.

А маленькая пчелка была немногим разве мохнатее других; мы, люди, пожалуй, ее от остальных бы и не отличили; но пчелы друг друга сейчас в лицо узнают. Так за молодою пчелкой имя Мохнатка навсегда и осталось.

Первым делом пчела-няня ее по-своему, по-пчелиному обмыла и причесала, то есть, по просту облизала и обдернула кругом; потом повела к медовому горшку и накормила золо тистым медом. Когда же Мохнатка накушалась всласть, и все тельце ее и ножки, и крылья оттого окрепли, - пчела-няня вывела ее к выходу улья на леток.

Солнце так ярко брызнуло в глаза Мохнатке, что она с непривычки зажмурилась. Но по том, как пригляделась, даже пискнула от радости.

Первый раз в жизни ведь видела она теперь и славную зелень кругом, и вверху чистое голубое небо. И было ей так тепло на солнышке, и в воздухе от дерев и трав пахло таким сладким духом...

- Ишь, разнежилась! - сказала пчела-няня. - Что, небось хорошо на свете-то Божьем, а?

- Чудо! Ай, да кто же это?

Мохнатка страшно испугалась. Мимо шла какая-то двуногая громада. Пчела-няня весело рассмеялась.

- Кого испугалась! - сказала она. - Да ведь это наш лучший друг: хозяин наш, старик-пчеляк. Он и улей-то нам построил, он \л на зиму нас, пчел, от холода в погреб укроет. Правда, к осе ни немножко обидит: выкурит из улья дымом, да добрую половину сот себе вырежет. Но надо же и ему чем-нибудь поживиться: он трудится для нас, мы для него. Его-то что бояться! Но есть у нас, пчел, много настоящих врагов... Поживешь - узнаешь; теперь же пока надо тебе еще свой дом родной узнать. Пойдем, покажу.

И повела она Мохнатку по улью.

Определение концентрации прополиса в спиртовых растворах

2013-02-25T21:27:34Z

Несколько лет мы пользуемся следующим методом приготовления спиртового раствора прополиса. К одной весовой части мелко измельченного при низкой температуре, просеянного через сито (с диаметром ячейки до 1 мм) прополиса прибавляем 2 весовых части 94%-ного этилового спирта. Смесь ежедневно встряхиваем 2-3 минуты в течение 7 суток. На 8-е сутки раствор прополиса готов, так как растворившаяся часть практически в весе не увеличивается. Надосадочную жидкость сливаем или центрифугируем. В последнем случае выход ее больше.